샤오룽샤(小龙虾)는 중국 말로 민물가재를 의미한다. 이 샤오룽샤를 활용하여 요리해 놓은 음식을 보통 마라롱샤(麻辣龙虾)라 한다마라롱샤를 먹는 즐거움은 크게 3가지가 있다고들 하는데, 음식을 즐기는 기준이야 제각각이겠지만 현지인들이 전하는 것들은 다음과 같다먼저, 요리가 된 마라룽샤가 나오면 붉은 빛깔의 샤오룽샤를 보는 즐거움이 크다. 중국 어느 지역을 가든 마라룽샤 요리는 존재하는데, 그 특징이 붉은 색깔의 음식을 보는 것이다 둘째, 빨갛게 익은 샤오룽샤의 껍질을 벗겨내는 즐거움이 크다. 마라룽샤 한 그릇을 먹고 나면 그 이상으
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